金井鎮，是湖南的產茶重地。當地的手工制茶技藝竟傳承了上千年從西漢到宋代的鼎盛時期，從未間斷......

    中國人愛茶，茶幾乎是我們生活中最常見的飲品，連外國人也稱其為神奇的“東方樹葉”。但是，如果去問一個孩子“茶是什么？”答案會是怎樣呢？“茶是可以喝的葉子”、“茶的味道好苦好苦”……

    每個孩子或許都能說出一二?？稍僮鲎穯?，比如：“你喝的茶是從哪里采摘的？”“茶葉是怎么加工的？”大約連成年人都很少能說得清。萬物皆可啟蒙，為了回答關于茶的常識性問題，4月13日我們為孩子準備了一次“東方樹葉”的課程之旅。

從生活經驗到前置課程

  出發前3天，我們為孩子布置了前置課程，讓孩子找一找家里的茶葉，動用各種感覺去認識一片茶葉：聞一聞、捏一捏、咬一咬，觀其色，聞其味，辨其形。他們會發現原來茶有紅有綠，有卷有扁，各不相同。在爸爸媽媽的幫助下了解“茶”的起源及歷史，查找關于“茶”的文章、詩詞、歌曲、文化禮儀等。

從實踐體驗到自然探索

 1、出發“趣”采茶

    出發啦，孩子們認真地聆聽工作人員有關于采茶的講解，戴好遮陽的斗笠，拿上采茶簍，一路歡歌向茶山邁進！明媚的春日下，采茶師傅給我們示范采茶方法：以大拇指與食指鉗緊，折斷采下，投入竹簍。她特別提醒不得用指甲去摘，不然的話，摘斷的地方水份就會榨出來，茶葉內部組織受損，會影響茶的色味品質。孩子們小心冀冀地摘著，生怕弄痛了茶葉。

   采茶歸來，大家紛紛將自己的勞動成果攤曬在竹籃上，綠油油嫩葉尖在竹籃上均勻鋪展開來，大家一起體會著勞作的辛苦，同時也收獲著成果的喜悅。

 ２、體驗手工制茶

  “我們采的新鮮茶葉是怎樣變成可以喝的茶葉呢？”帶著孩子們的問題，我們來到了茶廠，采摘的新鮮茶葉經過大約2個小時的晾曬，我們觀看工作人員用晾曬、殺青過后的鮮葉炒制。陣陣茶香濃郁襲來，奪人眼神的青翠漸漸變為鵝黃，茶葉也逐漸變得扁平。

茶的跨學科課程

 觀看茶藝表演，聽茶藝師講解茶道；

中國是禮儀之邦，自古以來都有敬茶之禮。

學習敬茶禮儀

    我們的古詩文誦讀

    美好的時間總是那么短暫，孩子們依依不舍的登上了返回學校的大巴，孩子們在車上意猶未盡的暢談自己今天的體驗與經歷；有的甚至已經開始在遐想下一次研學的到來；還有一部分已經帶著甜甜的笑容歪倒在座位上睡著了。